公司简介

     “兔行天下”发源于素有“千年盐都”、“美食之府”美誉的四川省自贡市,是以经营自贡盐帮特色—兔肉系列为主的全国知名连锁餐饮品牌,属成都雨说餐饮管理有限公司旗下金牌加盟项目。

 2010年,兔行天下商标在国家商标总局注册成功。自第一家自贡创始店发展至今已有近20多个年头,公司始终秉承“首创经典,匠心传承”的经营理念,以传承正宗盐帮菜系文化精髓为重任,高举“民族餐饮”大旗,不忘初心,坚持走美味、正宗、绿色、健康美食之路。多年来,凭借着自身独特的菜品口味,至尊至荣的消费感受,得到了广大新老食客们的认可与喜爱,曾先后荣获多项实力品牌荣誉,并得到了央视CCTV7和成都《吃八方》等多家媒体栏目重点推荐与报道。目前,“兔行天下”已在全国十多个省市及自治区开设直营及加盟店近百家,早已是全川,甚至全国兔肉系列盐帮特色餐饮*********。

 为进一步提升兔行天下品牌形象并保证其直营及加盟店的市场竞争力与存活率,雨说餐饮投入大量人力物力针对品牌VI、厨政、装修、运营、招商和服务等版块进行全面升级,团队配备齐全,产业链完整,可为加盟商提供一站式全程服务,真诚期待与广大有志之士携手共进。



品牌故事

川南自贡钻井采卤制盐始于东汉,源远流长。清末1859年咸丰年间,国家内忧外患、时局动乱,沿海制盐受阻,产量锐减,川盐盛行。一时间,天南海北的盐商盐贩和盐工都汇聚川南,自贡盐帮菜肴倍受追捧,菜品种类也不断推陈出新。就在这时,盐帮商贾私厨将传统的烹饪方法配以自贡当地特有的跑山兔、燊海井盐、小米辣、子姜等食材,自创鲜锅兔,其口味奇特、鲜香无比、回味悠长,更有祛湿美容、延年益寿、健脑益智及减肥降脂之功效,一时轰动全城,妇孺老幼皆知,鲜锅兔也自然成为盐帮名菜。后因多次爆发战乱,鲜锅兔配方不幸遗落而不全,经其后辈二十多年潜心钻研,才得以还原保留此配方。1996年,后人创立首家门店于自贡鸿鹤坝,此菜一出,复现当年之势,后因地处鸿鹤坝,久而久之,当地人习惯称之为鸿鹤鲜锅兔,这便是兔行天下(鸿鹤鲜锅兔)的前身。


品牌文化

“兔行天下”自品牌创建以来始终坚持以经营鲜锅兔、冷吃兔等传统盐帮菜系为特色,“以诚信经营,靠品质立身”为品牌发展理念,以传承正宗盐帮菜系文化精髓为重任,高举“民族餐饮”大旗,以“广取料、重传承、融文化、重口味、巧搭配、创新意”为宗旨,首创经典,匠心传承,不断推陈出新,始终从源头控制菜品品质,甄选上好的原材料,并采用独特的烹饪方式,力求带给消费者最正宗、最健康的美食,不忘初心,坚持走美味、正宗、绿色、健康美食之路。



未标题-20.png

品牌发展
品牌荣誉